Weine von den Prés Lasses
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Amour des Prés Lasses
Unser erstes Weingut befand sich in der Rue de l’Amour in Autignac. Daher wählten wir bei der Gründung des Weinguts als Logo einen kleinen Amor aus dem 19. Jahrhundert, ursprünglich für den Textildruck gedacht.
Bei diesen Cuvées suchen wir nach einem Gleichgewicht, in dem Frische und eine gewisse Feinheit dominieren, und deren unmittelbarer Genuss dazu einlädt, sie in den ersten Jahren zu trinken.
Amour des Prés Lasses Weiß
Diese Cuvée setzt auf den unmittelbaren Genuss der sortentypischen Aromen einer Assemblage aus Roussanne, Rolle und Weißem Grenache.
Amour des Prés Lasses Rot
Die Idee hinter dieser Cuvée ist es, den Charakter der Cinsault-Traube zu betonen, deren Feinheit sonst oft hinter den anderen Rebsorten der Appellation zurücktritt. Die Assemblage besteht in der Regel zu zwei Dritteln aus Cinsault und zu einem Drittel aus Grenache.
Amour des Prés Lasses Rosé
Wir möchten einen zeitgemäßen Rosé anbieten, fein und zart, aber nicht ohne Charakter, eine Herausforderung bei jedem Jahrgang, bei der Mourvèdre und Grenache unsere Favoriten sind.
Amourette Rot
Assemblage mit Merlot-Dominanz, vollmundig und mit ausgeprägtem südfranzösischem Charakter. Das Weingut liegt an einem Hang westlich von Autignac in einem geologisch komplexen Gebiet, an der Schnittstelle der Appellationen Faugères, Saint-Chinian, Languedoc und Côtes de Thongue.
Amour Pétillant Naturel Rosé
Unser natürlicher Rosé-Schaumwein bringt seinen südfranzösischen Charakter mit Finesse zum Ausdruck, dank einer unwiderstehlichen Frische und Leichtigkeit. Seine zart lachsfarbene Robe, die subtilen Aromen von roten Beeren, Sommerblumen und Zitrusfrüchten sowie seine feine, seidige Perlage machen ihn zum idealen Begleiter für Aperitifs.
Chemin de Ronde & Castel Viel
Diese Cuvées sind seit Beginn des Prés Lasses-Abenteuers präsent (zumindest die Rotweine). Unser Ziel ist es, große Terroirweine in Faugères zu schaffen, gastronomische Weine mit Lagerpotenzial, jenseits von Tradition oder der Moderne der zeitgenössischen Önologie..
Die Weißweine, die denselben Ansprüchen folgen, kamen schrittweise hinzu, nachdem wir Ende der 2000er Jahre wunderschöne alte Reben erworben hatten, sowie durch verschiedene Neupflanzungen in den letzten 15 Jahren.
Chemin de Ronde Rot
Die Assemblage aus Mourvèdre, Grenache, Syrah und Carignan, die sich gegenseitig ergänzen und harmonisch ausbalancieren, ermöglicht diesem Faugères, die Persönlichkeit der Faugères-Schiefer zum Ausdruck zu bringen: Das Bouquet vereint ideal die fruchtigen, floralen und würzigen Aromen mit einer mineralischen Note, die den Schiefern eigen ist.
Chemin de Ronde Weiß
Assemblage der verschiedenen Rebsorten der Appellation: Weißer Grenache, Rolle, Clairette und Roussanne. Eine Struktur, geprägt von leichter Bitterkeit und mineralischen bzw. salzigen Abgängen, trägt dazu bei, den südfranzösischen Charakter dieser Cuvée auszugleichen. Im Bouquet finden sich Noten von Birne, Apfel, kandierten Zitrusfrüchten und Honig.
Castel Viel Rot
Unsere ältesten Carignan und Grenache Reben bilden diese emblematische Cuvée des Weinguts, die einen ausgeprägten Charakter besitzt und deren Entwicklung über mindestens 20 Jahre interessant bleibt. Am Tisch ist sie ein idealer Begleiter zu den besten Fleischgerichten. Die gesamte Ausbauzeit beträgt 3 Jahre, davon 2 Jahre im Barrique.
Castel Viel Weiß
Diese Cuvée, ähnlich wie der Chemin de Ronde, zeigt einen reicheren und kraftvolleren Charakter, geprägt von einem langen Ausbau auf der Feinhefe im Fass. Dadurch eignet sie sich für anspruchsvolle Speisenbegleitungen und besitzt ein schönes Lagerpotenzial.
Les Cuvées parcellaires
Technische Datenblätter Archiv
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Millésime 2022 :
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